May 16th, 2018

Зебра

Испекла недавно.
Рецепт брала на одноклассниках.
Вообще-то в моей семье есть другой рецепт Зебры - для духовки. А этот - для мультиварки.

Торт "Зебра" в мультиварке
• 2 стакана (300 г) муки
• 240-260 г сахара
• 200 г сметаны (я брала 12%)
• 4 яйца
• 50 мл. растительного масла (можно 50 гр сливочного)
• 2 ст. ложки порошка какао
• пакетик разрыхлителя (10гр)

Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут)
2. Добавьте во взбитые яйца сметану и растительное/растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.
3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешивайте тесто после каждой порции муки, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
4. Полученное тесто разделите на две равные части. К одной части добавьте какао и перемешиваем. У нас получается светлое и шоколадное тесто.
5. Чашу мультиварки смазываем слив. маслом. И начинаем выкладывать тесто, ложку светлого, ложку шоколадного, друг на дружку плюхаем:) и так пока тесто не закончится.
В конце можно зубочисткой нарисовать вот такие полосочки ( для этого от середины коржика ведём зубочисткой к краю)
DSCF6207

6. Ставим наш тортик на режим ВЫПЕЧКА и выставляем время 60 минут. После приготовления можно проверить зубочисткой готовность (тыкнуть, если тесто не прилипло - всё готово!) Мультиварку не выключаем, а оставляем на режиме ПОДОГРЕВ ( он включится автоматически) на 10 минут!

Я делала 80 минут Выпечка, а потом еще 10 минут подогрев.
И еще: когда поделила тесто на 2 части, то в одну положила 2 ст.ложки какао, а в другую - еще одну ст.ложку муки.

DSCF6208